Дизайн ресторана. Это важно знать - KustovDesign

Дизайн ресторана

Опытные рестораторы знают, что ключ к успеху кроется не только в меню и вкусных блюдах, которые кухня заведения может предложить посетителю, но и в атмосфере самого заведения.

Именно поэтому разработка дизайна ресторана – это, по сути, отдельная область в направлении дизайна интерьера и требует не только понимания законов гармоничного сочетания элементов интерьера и знания современных тенденций и design-трендов, но и понимания специфики работы заведений, куда приходят люди, чтобы приятно провести время.

Чрезвычайно важно помнить

 о том, что недостаточно просто выделиться из толпы, необходимо стремиться к тому, чтобы у людей оставалось приятное ощущение от посещения заведения. Безусловно, разнообразие меню – это очевидно важный момент, который всегда должен быть во внимании, но идеи дизайна ресторана гарантированно помогут вам создать индивидуальную атмосферу в вашем заведении.

Нужно понимать, что прежде чем люди что-то выберут из меню ресторана, им нужно выбрать сам ресторан. Как бы там ни было, но всегда “встречают по одежке”, поэтому веб-сайт, фото интерьера ресторана, а также страничка заведения в Instagram – это те моменты, которые помогают человеку сделать выбор в пользу того или иного заведения на начальном этапе.

Отсюда следует вывод, что какой бы ни была цена дизайна ресторана, следует расценивать данную статью расходов, как обязательную инвестицию в развитие заведения.

Четыре ключевых момента в дизайне ресторана

Перечислим основные моменты, на которые нужно обращать внимание, разрабатывая дизайн интерьера ресторана:

Освещение

Хорошее освещение – это не только комфорт, это еще и средство создания специальной атмосферы заведения. Подумайте, какая атмосфера смогла бы проявить идею вашего заведения, как должны себя чувствовать гости? Нужны ли зоны с полумраком или наоборот с ярким освещением?

Сегодня необходимо учитывать тот факт, что люди любят фотографироваться, а значит, чтобы ваши посетители отлично выглядели на фотографиях, если не все помещение, то хотя бы отдельная зона должна быть хорошо освещена.

Цветовая гамма

Цвет невероятно важен в создании настроения посетителей. Более того, он помогает вашим гостям создавать ассоциации с вашим заведением. Цвета, которые вы используете в своем физическом пространстве, а также маркетинговые материалы должны всегда быть последовательными, а  именно учитывать цветовые решения, связанные с вашим брендом.

Функциональность

Кому-то это покажется скучным, но настоящие профессионалы знают, что момент функциональности помещения является чрезвычайно важным. Именно поэтому для планирования и проектирования в помещении необходимо привлечь профессионального дизайнера, который, опираясь на свой опыт, сможет учесть все тонкие моменты распределения пространства помещения.

Декор

Декорация – это инструмент, позволяющий создать язык визуальных ассоциаций, благодаря которым ваш ресторан будут узнавать. Работайте с профессионалами, чтобы разработать руководство по стилю, которому будут следовать ваши сотрудники, дополняя интерьер помещения новыми элементами декора.

Визуальная узнаваемость заведения – это одна из важных составляющих успеха, поскольку, благодаря социальным сетям, в частности, Instagram и Facebook, информация о чем бы то ни было становится все более и более визуальной.

Дизайн важен еще и потому, что он позволяет явно и образно передать эстетику ресторана, еще до того, как посетитель сделают свой первый заказ.

Обратите внимание!

Не следует забывать, что от того, насколько полно будут учтены перечисленные выше моменты, зависит стоимость дизайна ресторана. Поэтому на начальном этапе владельцу заведения необходимо определиться с собственным видением того, каким может быть дизайн, а также рассмотреть варианты, предложенные профессиональным дизайнером, чтобы прийти к единому компромиссному решению, которое устроит собственника по стоимости и по результату.

Если вы ищите идею, то будьте готовы к тому, что “почерпнуть” ее вы сможете не только в тематических каталогах, но и на сайтах студий дизайна. Студия Kustov Design специализируется на дизайне домов, коттеджей и квартир, но на нашем сайте есть то, что может вам помочь – свежие идеи, интересные материалы, а также примеры работ студии Kustov Design, в каждом из которых проявляется изысканное чувство авторского стиля Александра Кустова.

Если вас заинтересовали наши работы, вы всегда можете получить ответы на возникшие у вас вопросы, позвонив по номерам телефонов, указанным в разделе “Контакты”.